Unsere Winzer
Die Weinproduktion in der Türkei geht zurück, bis in das Jahr 3.000 v. Chr. Während der Osmanischen Zeit war die Produktion von Wein durch Gesetze begrenzt. Erst mit der Gründung der Türkei durch Atatürk, im Jahre 1923, wurden die Beschränkungen wieder aufgehoben. Die Weinindustrie der Türkei expandiert in der Zeit von 1970 bis 1980 rasend schnell. Der Verbrauch durch Touristen verhalf der Industrie zur Hochkonjunktur. Mitte der 80er Jahre legten viele Winzer mehr Wert auf Qualität als auf Quantität des edlen Tropfens.
Heute erzeugen die türkischen Winzer rund 80 Millionen Liter Wein jährlich, der in die ganze Welt exportiert wird und immer mehr Weintrinker überzeugt (Quelle: www.alaturka.info).
Nachfolgend stellen wir Ihnen unsere Winzer vor:
Büyülübag
Corvus
Diren
Gülor
Izmen
Kocabag
Melen
Sato Kalecik
Selcen
Yazgan
Yücel vineyards
Büyülübag
Im Jahr 2003 wurde Büyülübag Bagcilik Sarapcilik von Alp Törüner auf der Avsa Insel gegründet, um von hochkarätigen Traubensorten qualitativ anspruchsvolle, exklusive Weine zu keltern. Hohe Qualität, Leidenschaft und Aufmerksamkeit für die Kelterung der Weine haben höchste Priorität beim Weinhaus Büyülübag.
Für die Planung und Inanspruchnahme des Weinberges arbeitete Alp Törüner mit den bekannten Architekten Erdal Tusavul, Engin Yenal und dem Önolog François-Xavier Gaboriaud zusammen.
Um einen exklusiven Wein zu gewinnen, braucht jede Phase, die der Wein durchläuft, höchste Aufmerksamkeit. Törüner schenkt entsprechende Aufmerksamkeit seinen Weinen von der Gedeihung der Traube bis zum Abfüllen der Flasche. Büyülübag ist das erste und einzige Weinhaus in der Türkei, welches seine Weine mit der Methode „gravity flow winery“ herstellt. Das Weinhaus verfügt über eine Kapazität von 200'000 Liter pro Jahr.
Corvus
Die Gattung der Raben und Krähen wird in der lateinischen Sprache als Corvus bezeichnet. Die kluge Krähe ist ein wichtiges Symbol für die Marke Corvus, da sie die Geschichte, die Vergangenheit mit der Gegenwart verbindet. Bozcaada, ehemals Tenedos genannt, bietet seit mehr als 4'000 Jahren der Krähe und den Rebsorten ein Heimat.
Corvus Vineyards wurde vom sehr prominenten und erfolgreichen Architekt Resit Soley ins Leben gerufen. Im Jahr 2002 begann er einen zweiten Traum zu verwirklichen. Basierend auf die Erfahrungen und Daten von den letzten 20 Jahren begann er mit 200 Hektaren auf Bozcaada lokale sowie internationale Rebsorten zu kultivieren. Mit einer grossen Investition und innerhalb von wenigen Monaten brachte er einen alten türkischen Staatsweinkeller auf einen „state of the art“ Weinkeller. Die Respektierung der Natur, der Erde, eine nachhaltige Kultivierung der Corvus Weinberge spielen eine Zentrale Rolle für Resit Soley.
Heute werden unter dem Namen Corvus wunderbare Spitzenweine den Weingeniessern angeboten.
Diren
Mustafa Vasfi Diren begann anfangs 1940 sich für die Weinkelterung zu interessieren. 18 Jahren später kelterte er die ersten Diren Weine in seinem Haus in Tokat. 1963 gewann Diren in der Türkei den ersten Preis als bester Winemaker. In den 1980er übernahmen die Kinder von Mustafa Vasfi Diren nach entsprechenden Aus- und Weiterbildungen die traditionsreiche Marke Diren.
Diren hat national wie auch international viele Preise gewonnen und sich einen bekannten Namen gemacht. Die Kapazität von Diren Weinhaus liegt über 1 Mio.
Gülor
Die Gülor-Weine nehmen seinen Ursprung von der Idee von Güler Sabanci, die bei einem Nachtessen in der Familie die einfache Frage stellte: können wir Weine machen?
1993 wurden in Trakya in Zusammenarbeit mit der Universität Ancona (Italien) verschiedene Analysen durchgeführt. In der Nähe von Tekirdag, auf einer Fläche von 130 Hektaren wurden die ersten Reben gepflanzt.
Der „state of the art“ Weinkeller wurde 1996 fertig gestellt und Gülor fing mit der Kelterung der Weine 1997 an. Die G-Serie der Gülor Marke werden 16 Monate lang in den französischen Fässer gelagert.
Izmen
Gülcin und Tahir Dengizmen haben die ersten Weine anfangs 90er Jahre gekeltert. Das Weinhaus Izmen wurde 2004 mit der Unterstützung von Universität Uludag gegründet. Auf einer Fläche von 745 m2 40 Tonnen Trauben verarbeitet. Die Weine werden in den Wärme kontrollierten Tanks mit neuer Technologie gewonnen.
Bei der Kelterung der Izmen Weine berücksichtigen Gülcin und Tahir Dengizmen die Gegebenheiten der Regionen und verwenden praktisch keine Chemikalien.
Kocabag
„Wir wollen den Weingeniessern qualitativ hochstehende Boutique Weine anbieten“. Mit dieser Vision wurde das Weinhaus Kocabag wurde von der Familie Erdogan in der Region Kapadokya gegründet. 1986 wurden zum ersten Mal unter der eigenen Marke Erdogan die ersten Weine auf den Markt gebracht. Die in den Felsen gebauten Depots und Weinkeller gehören zu einer besonderen Eigenschaft des Weinhauses Kocabag.
Die Marke Kocabag hat bis heute an den internationalen Wettbewerben 6 gold und 17 Silber Medallien gewonnen.
Die Tradition ist bei Kocabag gross geschrieben. Die Weine werden mit grosser Leidenschaft und Perfektion veredelt.
Melen
Melen ist eines der ältesten Weinhäuser der Region Trakya, welche seit tausenden von Jahren für die Weinproduktion bekannt ist. Die Marke Melen steht für Tradition, Kultur und ist das erste Boutique Weinhaus in der Türkei, das mit einer einzigen Traube begrenzte Anzahl Weine veredelt hat.
Sato Kalecik
Das Weinhaus Sato Kalecik in Kalecik/Ankara startete mit der Kelterung der Boutique Weine ab 1998. Die Verarbeitung der Traube findet in den Anlagen statt, welche in den Weinbergen untergebracht sind. Das Weinhaus arbeitet mit dem bekannten französischen Winemaker Jean-Vincent Ridon und verwendet für die Weine nur die Trauben eigener Reben. Die aktive Bewirtschaftung des Rebstocks erhöht die Qualität der Traube merklich.
Das Etikett Sato Kalecik wurde in Frankreich kreiert und für die Weine werden die Bordeaux-Flaschen mit portugiesischen Korken verwendet.
Selcen
Das Weinhaus Selcen wurde 2004 in der Gemeinde Selcen – Denizli gegründet. Selcen will mit einer qualitätsbewussten Marke die Region Denizli national und international vertreten und zu einem der führenden Weinhäuser werden. Dabei stehen die lokalen Traubensorten im Vordergrund.
Das Boutique Weinhaus hat ein eine Kapazität von unter 100'000 Liter. Als Zielgruppe definiert die Marke Weingeniesser, die den Wein bei einem guten Essen mit Unterhaltung bewusst trinken und geniessen wollen.
Yazgan
Das Weinhaus Yazgan wurde 1943 in Izmir gegründet und die erste Produktion betrug 23'000 Liter. 1946 erreichte die Kapazität 100 Tonnen und 1964 waren es mehr als 1'000 Tonnen.
Heute steht die 3. und 4. Generation der Familie Yazgan hinter der Marke Yazgan. In den vergangen mehr als 60 Jahren passte sich die traditionsreiche Marke immer wieder den neuen Gegebenheiten an, um weiterhin genussvolle, hochwertige Weine anzubieten.
Die Weinberge der Yazgan Marke werden in Zusammenarbeit mit den französischen Önologen bewirtschaftet. Es werden neben den lokalen Traubensorten auch namhafte ausländische Rebstocks gefördert.
Yücel vineyards
4tp ist die Marke, welche der Yücel Vineyards ein Gesicht gibt. Mehmet und Hasan Yücel haben mit der Unterstützung von französischen Önologen mit der aktiven Produktion der Weine 2007 begonnen. 4tp nimmt seinen Namen von den Weinbergen auf dem Hügel „Dörtepe“ in der Nähe von Manisa. 4tp ist ein Biowein, der 13 Monate im Stahltank gelagert wird, bevor er in die Flasche abgefüllt wird.